Coordinadora de Productores de la Zona Centro del Estado de Veracruz (COORPROVER)

La organización se fundó el 21 de agosto del año 2006. El proceso de trabajo inició para resolver los problemas de comercialización de los asociados. Tiene una área de influencia muy amplia en la región de Huatusco, abarcando los municipios de Ixhuatlán del Café, Huatusco, Totutla, Zentla, Tlaltetela, Comapa y Sochiapa. La consolidación de la organización se ha efectuado a través de la producción y comercialización de café certificado en Comercio Justo y Orgánico, ademas, de la incursión en mercados de cafés especiales. En 2011-2012 lograron realizar la primera exportación del producto a Estados Unidos de América. En 2015 obtuvieron el primer lugar en el Certamen de la taza de excelencia con un puntaje de 90.41 SCA. En 2017 obtuvieron el tercer lugar en el Certamen de taza de excelencia con un puntaje en taza de 90.50 SCA. El mismo año las mujeres productoras de la organización recibieron Premio Café Femenino en la taza de excelencia por el mejor café producido en su gran mayoría por mujeres.